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저렴한 식사 : 가장 좋아하는 싸구려 점심은 무엇입니까?

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당신은 채우고 건강하며 값싼 아침을 먹었습니다. 진정해, 적어도 오후 1 시경까지 좋다. 간식은 필요하지 않습니다.

그런데 12시 30 분에 돌아 서서, 당신은 생각하기 시작합니다. "이봐, 내 요리 근육을 구부릴 때야. 내가 건강에 좋고 영양가 있고 저렴한 점심 도시락을 먹으면서 벌을 죽이는 일, 당뇨병을 유발하는 몬산토 프랑켄 - 옥수수 또는 장내 파열 전분을 먹지 않고 저녁 시간 (그리고 값싼 저녁)으로 나를 데려다 줄 것입니다. 제작품?"

글쎄, 당신은 그 질문에 대한 답을 강하게 내놓기에 적합한 글을 찾았습니다.

나는 내가 좋아하는 싼 점심 요리법 몇 가지를 나누겠다. 그리고 나서,이 블로그의 멋진 독자 여러분도 똑같이 할 것입니다.

시작하자.

G.E.의 아스파라거스 퀴노

밥 "리조또"없이 뭐라 부를 수 있니? 나는 그렇게 생각하지 않는다. 그래서 나는 리조토 개념을 바탕으로 내 자신의 버전을 발명했습니다. 저 단백질 백미 대신에, 나는 단백질로 채워진 낮은 혈당의 영양가있는 퀴 노아로 대체했습니다. G.E.의 Asparagus Quinotto라고 부르 자.

아스파라거스는 계절에 따라 맛있습니다. 따라서 좋은 아스파라거스를 찾을 수 없다면 스냅 완두콩으로 대체 할 수 있습니다.

이 요리의 가장 큰 열쇠는 발사믹 식초입니다. 괜찮을 지 모르지만 위대하지는 않습니다. 그러니 바로 맛이 나올 때까지 계속 추가하십시오. 언제 도착했는지 알 수 있습니다.

아래의 요리법은 두 가지 (큰 부분 인분)를 제공합니다.

성분 :

  • 1/2 뭉치 신선한 아스파라거스, 씻어서, 끝은 제거하고, 1 1/2 인치 긴 조각 ($ 1.50)으로 정돈하십시오
  • 1/2 컵 코스트코 유기농 키누아 ($ 0.63)
  • 1/2 컵 코스트코 호두 ($ 0.18)
  • 신선한 1/2 컵 베이비 완두콩 ($ 0.40)
  • 채식 부용 큐브 1 개 ($ 0.30)
  • 1 컵 다진 버섯 ($ 0.66)
  • 다진 유기농 당근 1 개 ($ 0.13)
  • 1 Tbsp 커클랜드 (코스트코) 엑스트라 버진 올리브 오일 ($ 0.09)
  • 레몬 주스 1 잔 ($ 0.04)
  • 화이트 와인 식초 ($ 0.08)
  • 발사믹 식초 (0.09 달러)
  • 1/2 TSP 검은 후추 ($ 0.05)

접시 총 비용 : $4.16

게재 당 총 비용 : $2.08

준비 지침 (총 요리 / 준비 시간 15 분) :

  1. 노아를 시작하십시오. 1 / 2 컵 퀴 노아에 물 1 컵을 넣고 부용 큐브를 넣습니다. 종기를 가져와 열을 줄이고 덮고 끓으십시오. 타이머를 15 분 동안 설정하십시오.
  2. 한편, 별도의 냄비에 올리브 오일로 채소 / 버섯을 자르고 소테하기 시작하십시오.
  3. quinoa가 대부분 조리 된 것처럼 보이면 원하는 모든 채소와 버터 또는 올리브 오일을 버리십시오. # 1의 타이머가 15 분이 지나면 모든 것이 완전히 조리되어야합니다.
  4. 호두, 화이트 와인 식초, 발사믹 식초 및 레몬 주스를 추가하십시오. 파문. 뜨거운 서빙.
  5. 먹다!

G.E.의 타코 샐러드

다음과 같은 싼 점심 요리법은 샐러드가가는 한, 고기 / 생선 (채식주의 자) 없이는 아주 성취하기 때문에 가장 좋아하는 것 중 하나입니다. 개인 취향에 따라이 요리법을 수정할 수있는 여러 가지 방법이 많이 있습니다. 나는 최근에 칠리 파우더를 떨어 뜨려 깨끗한 마무리를했습니다. 여기에있는 대부분의 성분은 유기농입니다. 그리고이 조리법은 2 개의 큰 부분을 만듭니다 (나는 나의 부분 크기로 돌아 다니지 않습니다!). 슈퍼 건강하고, 대부분 유기농이며, 2 달러 이하의 샐러드입니다. 즐겨!

성분 :

  • 1 검은 콩 (코스트코의 S & W) ($ 0.69)
  • 유기농 로메인 상추 2 컵 (다진 것) $ 0.40
  • 1/2 큰 유기농 녹색 또는 붉은 고추, 다진 것 ($ 0.50)
  • 다진 유기농 토마토 1 개 ($ 0.54)
  • Joe 's 올리브 ($ 0.37)를 1/4 판매 할 수 있습니다.
  • 1/3 컵 상인 Joe 's 얼어 붙은 유기농 옥수수 ($ 0.17)
  • 잘게 잘린 1/2 유기농 오이 : ($ 0.75)
  • 잘게 썬 유기농 실란트 2 개 ($ 0.10)
  • 다진 유기농 당근 2 개 ($ 0.26)
  • 1 Tbsp 커클랜드 (코스트코) 엑스트라 버진 올리브 오일 ($ 0.09)
  • 4 TSP Cholula 소스 ($ 0.05)
  • 1 TSP 석회 주스 ($ 0.02)
  • 소금, 칠리 파우더 ($ 0.05)

총 비용 : $3.99

게재 당 총 비용 : $1.99

준비 지침 (총 준비 / 조리 시간 : 10 분) :

  1. 모든 야채를 씻고 자른다.
  2. 전자 레인지에 30 초 동안 두어 녹초 제거.
  3. 배수, 콩을 헹구십시오.
  4. 모든 재료를 큰 그릇에 던져 버리십시오. 혼합하고 흔들어 라.
  5. 먹다!

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